• Архив

Мусака.

            Продукти: 1 кг. картофи 600 гр. кайма 1 домат 1 глава лук  2 с.л. олио сол, червен, черен пипер пресен магданоз За заливката: 1 кофичка кисело мляко 2 яйца 2 с.л. брашно сол Приготвяне:     В дълбока тенджера смесваме олиото със 100 мл … more

Гъбен сос.

Продукти: 200 гр. гъби 100 мл. готварска сметана 50 гр. масло пресен магданоз за поръсване сол и черен пипер на вкус 2 с.л. брашно за сгъстяване Приготвяне: Измиваме и нарязваме гъбите на филийки. В тиган разтопяваме маслото и изсипваме гъбите да се позапържат за 2-3 минути. След това изсипваме внимателно … more

Картофени кюфтета.

Продукти: 1 кг. Обелени картофи 2 яйца 250 – 300 гр. сирене магданоз, чубрица, черен пипер олио за пържене Приготвяне: Сваряваме обелените картофи. Още горещи, картофите се пресоват на малки бучки. След като изстинат добре, към тях добавяме 1 яйце, 2 с.л. брашно, натрошено сирене и подправките. Омесваме кюфтетата. Оформените … more

Картофено пюре.

Продукти: 500 гр. Картофи 75 мл прясно мляко 30 гр. масло сол и черен пипер на вкус Приготвяне: Обелваме картофите, нарязваме ги на едри парчета и ги сваряваме в подсолена вода. Прецеждаме ги от водата и ги пюрираме с помощта на вилица или ръчен пасатор. Така пюрето ще стане пухкаво … more